☆千曲川ワインバレーメルロ２０１7、限定４００本、２年ぶりのリリースです

昨年はリリースできなかったのですが、今年は待望の２年ぶりリース、はすみふぁーむ産メルロ100％野生酵母で発酵させた後、オーク樽で8か月間熟成させ、瓶詰め後さらに半年間熟成。

スミレの花やチェリーなどの赤系果実の香りと風味で、まろやかなタンニンに主張しすぎない酸味のバランスが絶妙な、エレガントなワインに仕上がりました。