☆千曲川ワインバレーメルロ２０１7、限定４００本、２年ぶりのリリースです

昨年はリリースできなかったのですが、今年は待望の２年ぶりリース、はすみふぁーむ産メルロ100％野生酵母で発酵させた後、オーク樽で8か月間熟成させ、瓶詰め後さらに半年間熟成。

スミレの花やチェリーなどの赤系果実の香りと風味で、まろやかなタンニンに主張しすぎない酸味のバランスが絶妙な、エレガントなワインに仕上がりました。

はすみふぁーむで一番人気の千曲川ワインバレーシリーズピノ・ノワール２０１７がついにリリースされました。

自家農園産ピノ・ノワール１００％使用、野生酵母で発酵、オーク樽で熟成した本格派、複雑味のある香りが特徴的な赤ワインです。

詳細、ご注文はこちらのオンラインショップからお願いします。

はすみふぁーむの人気定番商品巨峰ジュース、やっと２０１８年の巨峰が入荷しましたので、早速ジュースにさせていただきました。信州産巨峰100%使用した贅沢な一品です。そのまま飲んでもよし、かき氷やヨーグルトにかけても美味しいです。詳細、ご注文はこちらから

はすみふぁーむの秋の風物詩、信州ヌーボー３兄弟の末っ子、コンコードドライヌーボーもリリースされました。

フレッシュでフルーティーな味わい、完全無濾過のためにごりがあるのが特徴です。

これで今年も信州ヌーボー３兄弟が勢揃いです。　詳細、ご注文はオンラインショップからお願い致します

⭐︎２０１８ナイアガラドライヌーボーをリリースしました

信州で２番目に早い（？）新酒、はすみふぁーむ２０１８ナイアガラドライヌーボーがリリースされました。

発酵途中のワインをろ過をしないで瓶詰め、大変フルーティーでフレッシュな香りが特徴、ろ過をしていないので、白く濁っておりワイン版どぶろくのような見た目のワインです。

詳細、ご注文はこちらのオンラインショップからお願いします。